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2198 在老桥家里

2198 在老桥家里 (第2/2页)

张向北明白了,这些牛是牛中的贵族,就像人一样,所有的贵族其实都是平民出身,但成为贵族之后,就要开始讲究门当户对,看不起平民了。
  
  “牛的编码,从饲养到宰杀,一直到最后销售,出现在人们的餐桌上或者酒店,这个编码一直会跟着它,可以说,在全世界销售的每一份神户牛,都是可以追溯到它的血统,包括饲养的养殖场的。”姐姐说。
  
  谷煀“这个牌子,没有人伪造吗?”张向北问。
  
  姐姐和老桥几乎同时警觉了起来,都说伪造不了,老桥指着一头牛的牛鼻子让张向北看,张向北凑近仔细看了才看到,原来牛鼻子上打着鼻印。
  
  老桥说,这鼻印一生下来就打上去,和这牌子是对应的,牌子可以伪造,也有可能损坏,但这鼻印不可以。
  
  张向北知道他们为什么这么警觉,同时又竭力地解释无法伪造的事情。
  
  就在去年,二0一七年的十月二十三日,日本农协兵库县地方总部向外界承认,由该机构在神户市内直接经营的一家餐厅,从二0一六年四月起至二0一七年十月,向顾客提供了大约三千两百多份以次等牛肉冒充的神户牛肉。
  
  神户牛肉造假事件,和相继发生的日产汽车、神户制钢、商工中金造假事件,变成了轰动世界的巨大丑闻,颠覆了大家原来对日本产品的认知。
  
  张向北没有提起这件事,看得出来,老桥和姐姐似乎都松了口气,张向北笑着说,这牛棚和我想象的还是有区别。
  
  “什么区别?”老桥问。
  
  “我原来以为,神户牛应该是在很现代化的养牛场里养成的,地面整洁,铺了瓷砖,牛棚也都是不锈钢的,包括牛栏和食槽这些。
  
  “还会有很多的管子,这根管子通水,那根管子通饲料,还有管子负责清除排泄物,就是很现代的样子,包括饲养员,都穿着无菌的防护服,操控着面前的电脑,还有各种的显示屏,会显示出各种数据,包括每头牛的心率等等。”
  
  张向北老老实实地说,老桥和姐姐都笑了起来,姐姐说:
  
  “你说那样子人很喜欢,但是牛肯定不喜欢,这里的所有一切,都是按照牛喜欢的样子做的,让它们保持心情愉快,而不是人的心情愉快,它们就是喜欢在木头的槽子里吃东西,就是喜欢地上铺满了锯末。”
  
  张向北这才知道,这牛圈地上厚厚的一层,铺的原来是锯末。
  
  张向北觉得姐姐说的有道理,他曾经看到过肯德基的养殖场的视频,可以说是画面恐怖,那一只只挤在一起的速成鸡,每天都被强制喂食,最恐怖的是那些鸡连鸡毛也没有。
  
  “只有让牛彻底放松,心情愉快,牛肉才会鲜美。”姐姐说。
  
  张向北说对,要是肯德基麦当劳的鸡,能够按照鸡的意愿去养,他们的鸡,肯定会比现在更好吃。
  
  姐姐和老桥都笑了起来。
  
  “那么,你们真的会给牛听音乐吗?”张向北问。
  
  “会的。”姐姐用手指了指,张向北看到,牛棚里果然挂着一个个音箱,姐姐说:
  
  “不过,也就是每天听一段时间,要是整天听,别说是牛,就是人,听着也不会觉得是优美的音乐,而是噪音。”
  
  “姐姐真理解牛。”
  
  张向北说,姐姐忍不住笑了起来,不过不是大笑,还是抿着嘴,很温和地笑。
  
  从牛棚里出来,老桥和姐姐带着张向北,走进了边上的一间房子里,这间房子两头是通的,和牛棚不一样,这房子里很现代化,看上去就像是一个自动洗车房,有一道五六米长的拱门。
  
  老桥走到拱门的边上,那里有一个控制台,老桥按了一下按钮,拱门里上下左右喷射出水柱,瞬间整个拱门里面就雾气缭绕的,通过拱门的地面,张向北发现是可以移动的。
  
  老桥说:“这里就是给牛洗澡的地方,牛从这头进去,到那头出来,身上就很干净了,这水,都是从地底下抽出来的温泉。”
  
  姐姐站在张向北身旁,和他解释说,牛从那头出来后,还有人帮它们擦干身子,接着是帮它们按摩。
  
  “牛会听话吗?”张向北问,“它们不会发牛脾气?”
  
  “不会。”姐姐笑着说,“它们最喜欢的就是这里了,到了门口,就急着想往里面走。”
  
  张向北和姐姐说:“这里可真的像是一座现代化的洗车房。”
  
  “对呀,一头和牛的售价,也比一台普通的丰田车还贵。”姐姐和张向北说。
  
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