1773 又一个 (第1/2页)

第二天上午，张晨带着自己设计的“动感地带”楼上的半亩田大酒店的平面图和效果图，去了慧娟那里。
　　
　　整个后厨空间的设置和隔断，水台、镬头、墩头和配菜台，红案白案、中点西点的分置，包括传菜通道和传菜口的设计，等等等等，要不是有丰富后厨经验的人，还真的会搞不下来，或者即使做出来了，又要根据实际的需求去再次更改。
　　
　　只有把后厨空间设计好了，才可以决定煤气管线、电路、水路、下水道和通风管的设置。
　　
　　这些设置，又是装修的前期工作。
　　
　　慧娟才是有这方面经验的那个人。
　　
　　慧娟把后厨的平面图在桌上摊开，趴在上面仔细地看了一会，然后拿出计算器和笔，在张晨画好的后厨平面图上修改起来，把所有相关的尺寸，都在平面图上标注好了，两个人把后厨确定下来，放到一边，接着讨论前面餐厅的设计。
　　
　　慧娟最关心的，还是噪音的问题，张晨和她说，上次听了她的建议后，他又去咨询了几个专家，这次，他们整个餐厅的顶上和四周，根据区域的不同，会采用玻纤天花吸音板、喷色木丝吸音板、阻燃穿孔吸音板和布艺软包吸音板互相搭配。
　　
　　同时在重点区域悬挂吸声体，再和室内摆放的绿植结合起来，这样，就不会有那种“嗡嗡嗡”的回声，整个餐厅，人再多，也不会有很吵的感觉了。
　　
　　慧娟点点头说，这就好。
　　
　　慧娟在具体的装修设计上提不出自己的意见，但她从功能的角度出发，对大厅和包厢的设置提出了自己的意见，张晨用笔直接在设计图上记了下来，他会根据这些意见，再重新设计出第二稿。
　　
　　在酒店公共区域的部分，除了休息区外，他们确定要引进一家足浴店，一家美甲店，一家奶茶店、一家冰淇淋店、和一家既可以喝咖啡、也可以喝茶的店，最后，还有一家礼品店，把他们下面工厂生产和他们自己设计中心的一些有意思的产品，在这里出售。
　　
　　要知道每餐六千多人的人流量，也是一个很庞大的消费人群。
　　
　　这些都商量完了，慧娟咬着手指，继续盯着图纸看，好像在思考着什么，张晨问：
　　
　　“还有什么遗漏的？”
　　
　　“稍等一下，张大哥，我总是觉得还缺少一点什么。”慧娟摆了一下手，“你让我再想想。”
　　
　　张晨说好，他身子往椅子背上一靠，掏出香烟抽了起来，慧娟还是低垂着头，继续盯着图纸看，张晨的烟抽到一半，她似乎想起来了，抬起头来问张晨：
　　
　　“张大哥，你觉不觉得，这里应该再设置一个儿童游乐场？”
　　
　　张晨眼睛一亮，叫道：“太好了，还真的是需要！”
　　
　　张晨和小昭以前带着张向北出去吃饭的时候，就有这样的经验，大人们还在不停地喝酒，热烈地吹牛的时候，小孩子早就已经吃完，他对大人们的话题可一点兴趣也没有，吵着闹着要走。
　　
　　碰到这种时候，小昭只能变着法子哄他，实在哄不住，就抱着他起来四处走走，等到张向北自己能跑的年龄，他们就让他自己在附近玩，但目光还是要盯着他，害怕他走远。
　　
　　要是有一个儿童游乐场，来吃饭的客人，直接把小孩放在游乐场，他们自己，就可以安心地吃饭和吹牛了。
　　
　　“小孩子在餐厅里跑，也很不安全，我们的服务员传菜的时候，万一碰到他们，就是事故，而且，他们也会是噪音的主要来源。”慧娟说，“有了游乐场，我们只要派专人在游乐场管理，然后家长凭身份证登记寄放，到时凭身份证来认领就可以了。
　　
　　“对了，还可以要求家长把台号也一起登记，这样万一小孩子有什么事，我们的管理人员也可以去找他们。”
　　
　　“对对，你这个想法太好了，就这么办。”张晨说。
　　
　　所有的一切都敲定了，张晨把图纸收了起来，两个人接着聊起了酒店这一块的情况，聊了一会，又沉默了，张晨问慧娟：
　　
　　“你现在好吗？”
　　
　　慧娟笑笑，她说好，对了，我忘了告诉你，我爸妈回去，都盖起了我们全村最漂亮的新房子，不过，盖起来其实也没有什么用，我们都在杭城，那房子平时就空在那里。
　　
　　慧娟说着又笑了起来，她说：“唯一的作用，大概就是让我爸妈出了一口气吧。”
　　
　　“出了口气，什么意思？”张晨不解地问。
　　
　　“你知道我们家只有两姐妹，对吗？”慧娟问，张晨点点头。
　　
　　“你不知道的是，在农村，家里没有男孩子的人家，是有点被人看不起的。”慧娟说，“这房子杵在了那里，就好像是我爸妈的宣言，告诉大家，你们就算是有七个八个儿子，也不如我有两个女儿，长脸了。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）