1241 三亚那边 (第1/2页)

春节过后，张晨他们的半亩田度假酒店，和三亚所有的酒店一样，每天住店的客人寥寥无几，一天多则二十几个房间，少则只有十几个房间，其中有五六个房间，还是基地安排，从大陆过来疗养的。
　　
　　客房部和管家部的员工，一半都被曹敏芳，调去了苗圃帮忙。
　　
　　上班之后，整个三亚的环境整治继续，苗圃的业务很忙，人手不够。
　　
　　还有一个让曹敏芳没想到的是，他们餐饮部的生意出乎意料地好，几乎每天都客满，在海南湖南人有不少，知道这里有正宗的湖南菜，就是从海城和其他地方过来三亚的湖南人，也都跑到这里来吃。
　　
　　加上老谢原来认识的湖南老乡就不少，他帮助大力推介，傅胖子在长沙本来名气就很大，有些人知道蓉园宾馆的傅胖子，现在在三亚的半亩田度假酒店，奔着他就来了。
　　
　　来过的客人，尝过他的“组庵湘菜”和湘式海鲜，觉得不错，放在三亚，属于很有特色，第二次带着朋友就来了，就这样靠着口碑，他们的生意是越来越好，竟到了不预订，就轮不到位子的程度。
　　
　　这让曹敏芳松了口气。
　　
　　虽然张晨和她交过底，明知道现在在三亚搞酒店，不会赚钱，每个月亏一点是正常事，让她不要有压力，但曹敏芳心里不服气啊，在海城老谢那里，天天就是混日子，到了三亚，当然是想大干一场的，哪里能又混日子？
　　
　　现在，靠着苗圃和餐饮部的业务，整个酒店的经济效益，应该可以比三亚其他的酒店好一点，每个月不仅不会亏，还会略有盈余，小昭从报表上也看出来了，和张晨说，这让张晨感觉有些意外，同时，当然是很高兴。
　　
　　曹敏芳心里很清楚，这样的日子，不会持续很久，三亚的环境整治，总会有一个头，苗圃的业务，不会一直这样好。
　　
　　而且，看到卖花木这么赚钱，很多人跟着也会来做这行，市场肯定会被瓜分掉的。
　　
　　曹敏芳觉得，餐饮部那里，目前几乎已经饱和了，没有多少办法可想，自己还是要想想怎么提高入住率，这才是他们的利润增长点，还有一个，就是怎么把苗圃的业务，从现在有点突击性的，做成长久的日常的业务。
　　
　　正这个时候，慧娟来了，张晨派她到三亚的半亩田度假酒店，学习一个月。
　　
　　慧娟的到来，让曹敏芳大为开心，觉得总算是有一个可以商量事情的人了，曹敏芳不能和下面的主管们，商量这些事关酒店战略的事情，她心里，当然有她的小九九，她知道自己之所以能来担任这个总经理，还不是因为自己原来和张晨就熟悉。
　　
　　最主要是有老谢的推荐，老谢的推荐，等于是给她的人品打了一个包票，而张晨能选她，最主要的原因也是因为放心，而不是看中她的管理经验或业务能力，反正张晨是已经做好了亏损的准备。
　　
　　曹敏芳毕竟是半路出家，对酒店管理，其实是个外行，日常的工作，除了自己抓紧学习以外，还是要仰赖新招来的那几个主管。
　　
　　曹敏芳不是笨蛋，她清楚得很，那几个主管觉得她是个外行，其实心里，是有点看不起她的，一说起事情来，话里话外，总有一种你懂什么的味道。
　　
　　曹敏芳因此不能去和他们聊这些事情，那样的话，只会更增加他们的气焰。
　　
　　曹敏芳也没有办法和傅胖子商量这些事，不是不能，而是，傅胖子根本就不管厨房以外的事情，和他说了也是白说，曹敏芳为此苦恼不已。
　　
　　好在慧娟来了。
　　
　　曹敏芳知道慧娟是他们公司下面，以后在杭城的一家酒店的总经理，从级别上来说，她和曹敏芳是一样的，曹敏芳和她说这些事，就有一种平等交流的感觉。
　　
　　特别是，慧娟只是来短暂学习的，学完之后，她就要回杭城去，她们两个之间，没有利害冲突，完全可以什么事，都放心大胆地商量，而且，曹敏芳看出来了，自己没有酒店管理的经验，慧娟更没有，要不然，张晨也不会派她来三亚学习了。
　　
　　这样的话，那我们就共同学习，共同进步好了。
　　
　　曹敏芳在自己的办公室，增加了一张桌子，给慧娟当办公桌，慧娟说，曹总，我不是来坐办公室的，我是要天天去厨房学习的。
　　
　　曹敏芳笑道，徐总，餐饮部你可以天天去，但没必要一直待在那里，那里的环境太吵，不适合学习，你每天学到的东西，总要记下来，总要做日记吧，就在这里写，还有，我当酒店的总经理也不长，徐总你在这里，我们一起学习，一起成长好不好？我也需要你的帮助。
　　
　　曹敏芳话说得很诚恳，慧娟就在她办公室里安了窝。
　　
　　慧娟到了，曹敏芳第一件事情，当然就是带她去酒店的各个地方参观，慧娟马上发现这酒店，餐厅的生意很好，自己还真是来对地方了。
　　
　　加上这里的餐厅很高级，慧娟感觉大开眼界，不停地赞叹，曹敏芳和她说，这里所有的装修，都是张总自己设计的，你放心吧，你们杭城的酒店，张总也一定会设计得比这里还高级。
　　
　　她看慧娟没有明白的样子，笑道，你想想，以后张总自己有什么要紧的事情，需要请客，肯定也是放在自己的酒店，他还不要把酒店设计得很高级？不然他自己都没有面子。
　　
　　

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