第354章 走吧，去见陆远泽 (第2/2页)

“发展加盟店，我们提供卤菜兔肉熟食这种模式，收入有以下两个来源，一个是别人要用食味记名头交的加盟费，这是第一笔收入。”
　　
　　“第二笔收入，是卖卤菜和兔肉熟食赚来的钱。”
　　
　　“当然，我这么说，你们肯定会提出疑问，我们将卤菜兔肉熟食卖给这些自己开店的人，利润会不会减少了？”
　　
　　“没错，利润是减少了，但是我们可以走量。”
　　
　　“比如说现在的食味记，一天有一千的营业额，如果我们干加盟店，且食味记旗下的加盟店有十个，那按一个店赚一千元来算，那十个店的是不是赚一万。”
　　
　　“那我们利润就算变薄弱了，只赚这个一万的两成净收入，是不是也有二千元，比现在的一千营业额多。”
　　
　　“并且我们可以控制原材料的预算成本，这样的利润又不止两成。”
　　
　　陆白薇继续画图解说：“比如说我们要大批量给旗下的加盟店提供卤菜，那我们要从屠宰厂采购的肉食变多，量多我们是不是可以跟他们压价。”
　　
　　“甚至我们可以跳过屠宰厂，直接到养殖的地方买牲畜，降低采购成本。”
　　
　　“采购成本变低，然后提供给加盟店的卤菜兔肉熟食价格又一样，那是不是这中间的利润又变多了。”
　　
　　陆白薇握着笔侃侃而谈，别人有没有认真倾听且不说，反正贺霆沈君迁这两个经济系的学生听得入迷了。
　　
　　没想到做生意还有这样的做法。
　　
　　陆白薇告诉贺霆沈君迁：“这个模式的好处是不用事无巨细繁琐的开店，为开分店一直在做资金投入，但是要解决肉类量大的采购问题，还有批量做卤菜以及制作兔肉熟食的问题。”
　　
　　“当然如果按这个模式经营，我们要在自己的旗舰店，给加盟商做一个参考，然后店铺管理上面要有条条框框约束，还有关于加盟的合作要求也要考虑进去。”
　　
　　“我觉得以上这几点，应该难不倒你和沈大哥。”
　　
　　这话陆白薇是冲贺霆沈君迁说的。
　　
　　她提议：“苏师傅在经营酒楼方面，应该是有一些独到见解的，若是觉得我这个经营模式可行，能在最短的时间扩充食味记，那你们跟苏师傅商量具体细节。”
　　
　　“另外，大家有什么好的建议，也可以提出来。”
　　
　　“薇蔓服饰那边最近忙得飞起，那食味记这边我只提一个商业模式供你们参考，经营具体事宜我就不管了。”
　　
　　“众人拾柴火焰高，大家都脑子转起来，为食味记的发展添砖加瓦。”
　　
　　陆白薇确实忙得飞起，除了经营好薇蔓服饰，她接下来最主要的精力放在跟顾川柏合作中成药上边。
　　
　　在食味记忙完，将接下来连锁卤味店的具体经营事宜，交给贺霆沈君迁跟苏长耀几个商量，陆白薇按约定来济世堂找顾川柏，然后一块儿坐上公交车到了什刹海附近一处宅子。
　　
　　“陆白薇，你怎么不走了？”
　　
　　跟顾川柏走在一条古朴的巷子里边，陆白薇看着门牌号顿住步子。
　　
　　走在前边的顾川柏回过头来喊她。